Einfaches Honig-Senf-Dressing Rezept mit frischer Ingwer Note
Honey's, der Sommer ist da!
Nichts geht über ein leichtes und erfrischendes Gericht an heißen Tagen, und ein frischer Salat mit einem selbstgemachten Honig-Senf-Dressing und einem Hauch Ingwer ist genau das Richtige, um den Geschmack des Sommers auf den Tisch zu bringen. Heute teile ich mit euch daher eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für heiße Tage:
Zutaten:
- 15 ml Olivenöl
- 15 ml geröstetes Sesamöl
- 20 ml heller Balsamico
- 1-2 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL bee.neo & Ingwer
- 1/2 Salz
Rezept:
- Den Honig für 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Sesamöl, Balsamico und Senf verrühren. Mit Salz abschmecken.
- Für den Salat haben wir uns für frischen Rucola, geröstete Pinienkerne, Feta, Kichererbsen und filetierte Orange und Grapefruit entschieden.
Wähle die Zutaten, die du am liebsten magst. Für eine harmonische Salatmischung solltest du verschiedene Texturen und Geschmäcker kombinieren. Mit einer Proteinbeilage (Feta, Hülsenfrüchte, Bohnen, Tofu) hält dich dein Salat auch lange satt.
