Ok Leute, Hand aufs Herz: wer kennt das Spiel Lotti Karotti noch?🥕 Dieser Adrenalinstoß, wenn man an der Karotte drehen musste und nicht wusste, was passieren wird… man, man, man da komm ich doch glatt beim Schreiben schon wieder ins schwitzen. 

Ich habe beschlossen, dass dieses Rezept daher als eine Hommage für mein Lieblings-Kindheitsspiel dient. Denn nicht nur Lotti Karotti sondern auch eine selbstgemachte, würzige Karottensuppe ist für mich absolute Kindheitserinnerung…. Und weil Mutti bekanntlich am besten kocht, habe ich ihr Rezept einfach mit Honig & Ingwer aufgepimpt- et voila fertig ist die perfekte Karottensuppe. Eignet sich übrigens wunderbar als Vorspeise, als Snack für Zwischendurch oder mit etwas Brot als Hauptmahlzeit macht!