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Wassermelonensalat mit Feta und Honig-Chili-Dressing

der perfekte Sommersalat für gemeinsame Grillabende

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YOU ARE MY ONE IN A MELONE
Wer von euch besteht auch im Sommer quasi aus Melone? 🙋🏽🙋🏻‍♂️

Das saftig-leckere Kürbisgewächs gibt nunmal auch die perfekte Abkühlung im Sommer - besonders dann, wenn es frisch aus dem Kühlschrank kommt.

Nicht nur als Snack gibt die Melone eine gute Figur ab, auch sommerliche Salate, wie der Klassiker Melonen-Feta-Salat, lassen sich hervorragend mit ihr zubereiten. Ich persönlich liebe die Kombination aus herzhaft-pikanten und fruchtig-süßen Lebensmitteln. So gibt es im Sommer nicht nur Melonen-Salat, sondern auch oft Erdbeeren und Trauben im klassischen gemischten Salat - Lecker!

Noch nicht genug Erfrischung?

Kalte Gazpacho

mit Honig & Chili

von Alica

Wassermelonensalat mit Feta und Honig-Chili-Dressing

der perfekte Sommersalat für gemeinsame Grillabende

von Alica

20 Min

Salate, Vorspeisen

approved by Henry

Zubereitung

1

Schneide den Feta und die Wassermelone in Würfel und die Lauchzwiebel in dünne Ringe.

2

die Pinienkerne in einer Pfanne kurz anrösten.

3

Gebe alle Zutaten in eine Schüssel und verrühre sie.

4

Für das Dressing mixt du Honig, Zitronensaft und Olivenöl und gibst es über den Melonen-Feta-Mix. Beim Servieren mit Balsamico-Creme verzieren.

Zutaten

für 4 Portionen

Zutaten

½ Wassermelone

1 Feta

3 Stangen Lauchzwiebeln

3 EL Zitronensaft

2 EL Olivenöl

3 EL Pinienkerne

2 TL Honig Chili

4 Balsamico-Creme

Salz, Pfeffer

Dir fehlt das gewisse Extra?

Honig & Chili
Honig & Chili
€4.89

230g

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Kalte Gazpacho

mit Honig & Chili

von Alica