Eines meiner liebsten Rezepte ist Ofengemüse. Es ist super lecker und praktikabel zugleich: Kühlschrank auf, alles an Gemüse(-reste) nehmen, welches eh bald verbraucht werden sollte und ab in den Ofen damit 🤤 Aussehen und Herkunft spielen hier keine Rolle - denn nahezu jedes Gemüse eignet sich dafür, auch noch so verschrumpelte Möhren, die man schon seit Tagen verarbeiten wollte, aber es dann doch immer vor sich hergeschoben hat 🥕 (ob ich aus Erfahrung sprechen? Vielleicht.). Außerdem kann es sowohl als Hauptmahlzeit, als auch als Beilage gegessen werden - ihr merkt, ich kann nicht aufhören, davon zu schwärmen.

Damit deine Ofengemüse-Party auch zu einem richtigen Erlebnis wird, braucht es immer ein gutes Dressing oder einen Dip. Und keiner unserer leckeren Honig-Varianten eignet sich hierfür besser, als unser Honig & Chili, der dem Ofengemüse ordentlich Feuer unterm’ Hintern macht in Kombination mit einem leckeren Honig-Chili-Balsamico-Dressing. Wir haben uns bei der Gemüseauswahl für Wurzelgemüse entschieden - ihr könnt aber wirklich jedes Gemüse nehmen, was der Kühlschrank so hergibt.

Leckeres Ofengemüse
→ mit Honig & Chili

 45 min. für 2 Portionen

 Zutaten